두리안이란 무엇입니까?

그는 중국식 썩은 계란, 스웨덴 surstreaming 및 유명한 곰팡이로 덮인 유명한 Roquefort 치즈와 같은 잘 알려진 진미 중 자랑스러운 장소 중 하나를 차지하고 있습니다. Durian은 썩은 고기를 연상케하는 냄새와 "썩은"계란을 연상케합니다 그리고 세 가지 가장 "향기로운"진미 중 하나를 피하십시오.

독특한 맛과 향이 독특합니다. 두꺼운 표면 아래서 식욕을 돋우는 달콤하고 신맛 나는 육체가 숨어 있습니다. 두리안은 어떤 섬세함과 마찬가지로 그 가격을 알고 있습니다. 예를 들어, 영국에서는 5 ~ 20 달러로 미국에서 5 ~ 20 달러에 구입할 수 있으며, 태국 자체에서는 시즌 중에도 작은 펄프가 70 바트 (약 3 달러).

태국이나 말레이시아에 간 적이있는 사람이라면 누구나이 거대하고 무거운 과일이 가시가있는 두꺼운 껍질로 덮여 있어야합니다. 날카 롭고 불쾌한 냄새는 녹색 색상의 스파이크가있는이 껍질이 (익은 상태 - 황색) 정확히 무엇인지를 보여줍니다. 그건 그렇고, 두리안이라는 이름은 말레이 단어 "마약"- 스파이크에서 비롯된 것입니다.
과일의 종류와 성숙도에 따라 썩은 고기 냄새와 계란 냄새, 썩은 양파 냄새와 같은 냄새가 다릅니다. 예를 들어 미식가들은 두리안이 풍미있는 치즈 냄새를 맡고 있다고 말하면서 맛을 묘사 할 수 없다. 단순히 비교할 것이 없다. 아마 말린 감의 딸기 일거야.

감정가 중 가장 좋은 두리안은 태국인으로 간주되며 방콕 근처의 농장에서 재배됩니다. 두리안 내부에는 흰 정맥에 의해 서로 분리 된 세포가 있습니다. 각 셀에는 베이지에서 밝은 노란색까지 3 ~ 4 개의 약간 반짝 이는 씨가 있습니다. 대부분 두리안은 날 것으로 먹지 만, 종종 잼, 아이스크림, 과자를 만드는 데 사용됩니다.

많은 말레이시아 호텔에서 빨간색 줄무늬가있는 두리안 이미지가 문에 표시됩니다.이 과일을 넣을 수 없다는 표시입니다.
우리 영화 대원이 쿠알라 룸푸르 램프 루 (Kuala Lampur)에있는 호텔에 있었을 때 나는이 특별한 흔적을 알아 차렸지만 그다지 중요하게 생각하지 않았습니다. 그냥 생각 - 예쁜 그림 ...

한 번, 촬영 사이의 휴식 시간 동안, 우리 감독은이 외래 과일로 영화 대원을 대우하기 위하여 결정했다, 아마 그는 농담을하거나 놀래고 싶었다 (그는 아직도 인식되지 않는다), 또는 누군가는 그 주위에 농담하고 있었다. 그러나 과일을 자르면 두 명의 영화 제작자가 도망갔습니다. 두리안이 근처에있을 수없는 그런 향기를 내뿜 았기 때문입니다. 감독은 충격을 받았다. 그는 두리안을 빨리 가방에 싸서 도망 갔다. 그리고 나서 오랫동안 사과했다. 호텔로 돌아가서 다시 문에있는 기호에 주목했습니다. 거기에 묘사 된 바와 같이, 점심 시간에 우리에게 대접하고 싶은 과일이 나왔습니다. 불행히도, 나는 개인적으로이 이국적인 맛을 감히하지 않았다.

나중에 현지 텔레비전 방송의 동료들이이 과일의 특징에 대해 이야기했습니다. 그들은 두리안과 관련된 지역 인구가 전체적인 의식이라고 말했습니다. 쟁반에서 긴 선택을하고 나무 막대기를 두드리고 가시 껍질을 킁킁 거리면 현지인들이 집으로 달려가 뼈 주위에 노란색 두부를 먹습니다. 말레이시아 인과 태국인은 두리안을 먹을 때 아무 것도 보지도, 듣지도 못한다고합니다. 그들은 과일의 독특한 맛, 즉 "아로마"의 특별한 조합을 즐깁니다.

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